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  專任教師  
 
. |侯奕安| |許壬榮| |王志榮| |陳彥佑| |鄭育雄|
  |沈貞伶| |潘怡君| |鄭心恬| |李益賓| |許鳳如|
  |張寶丰| |王惠玉| |林德勝|    
 
     
 

 

侯亦安

侯奕安

²  職  稱:助理教授兼科主任

²  最高學歷:美國La Sierra University, Curriculum and Instruction, EdD

²  學術專長:餐飲英文、食物學、飲食保健

²  email: hyn@smc.edu.tw

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許壬榮校長 

許壬榮

²  職  稱:教授兼校長

²  最高學歷:國立屏東科技大學食品科學系博士

²  學術專長:運動生理學、訓練科學、運動醫學、健康管理、

     休閒管理、芳香療法、身心靈療癒

²  email: president@smc.edu.tw

 王志榮

王志榮

²  職  稱:助理教授級專技教師

²  最高學歷:專科同等學歷

²  學術專長:廣東菜系、台菜料理、潮州菜、歐洲料理

²  email: steven5611@smc.edu.tw

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陳彥佑 

陳彥佑

²  職  稱:講師

²  最高學歷:國立臺北科技大學博士班

²  學術專長:飲料調製、餐旅概論、飲食文化、廚藝概論

²  email: chenyy@smc.edu.tw

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 鄭育雄

鄭育雄

²  職  稱:講師

²  最高學歷:大葉大學管理學院博士候選人

²  學術專長:觀光管理、統計學、觀光行銷、餐旅資訊

²  email: yhcheng@smc.edu.tw

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 沈貞伶

沈貞伶

²  職  稱:講師

²  最高學歷:英國伯明罕大學旅館管理碩士

²  學術專長:旅館管理、西餐廚藝、餐旅服務

²  email: vany507@smc.edu.tw

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 潘怡君

潘怡君

²  職  稱:講師

²  最高學歷:國立台灣海洋大學食品科學系碩士

²  學術專長:營養學、食物學、食品衛生與安全、癌症營養

²  email: ycpan@smc.edu.tw

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 鄭心恬

鄭心恬

²  職  稱:講師

²  最高學歷:台灣科技大學企業管理系博士班

²  學術專長:旅館管理、餐飲管理、會展管理、旅館營運績效

²  email: littlejinni@smc.edu.tw

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 李益賓

李益賓

²  職  稱:講師級專技教師

²  最高學歷:國立台東專科學校

²  學術專長:烘焙中西式點心

²  email: pin@smc.edu.tw

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林德勝

²  職  稱:助理教授級專技教師
²  最高學歷:亞太創意技術學院 碩士
²  學術專長:中餐烹調、台菜料理

 

 

許鳳如(合聘)

²  職  稱:助理教授

²  最高學歷:清華大學統計研究所博士

²  學術專長:生態統計、資料分析

²  email: fjhsu@smc.edu.tw

 

張寶丰(合聘)

²  職  稱:講師

²  最高學歷:加州州立大學TESOL碩士

²  學術專長:非英語系國家之英語教學、跨文化研究

²  email: jackychang@smc.edu.tw