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  師資陣容  
     
 

  本科目前共有9位在餐旅領域具有專精及教學經驗豐富之教師,其中教授1名、助理教授1名、專技助理教授1名、講師5名、專技講師1名。本科專兼任教師各擅所長,具有不同學術背景與經驗,正可互相協助且截長補短,帶給學生不同的啟發,拓展學生更寬廣的眼界