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標  題 一年一度全校藝術蛋糕比賽已經要開跑了,豐富的獎金(商品卡),想參加的同學詳讀內文~
發布日期 2022/5/12
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詳細內容

 一蛋擁有,技糕無窮

全校藝術蛋糕比賽

1.報名時間及辦法 :

一、  報名時間:

初賽111/05/12起至111/05/18中午1200,請洽餐旅管理科李益賓老師。

公告決賽名單:111/05/19()中午1200

決賽:111/05/20()上午0830~1230

二、  報名辦法:

(1)由參賽選手自由報名,(藝術蛋糕比賽)每隊2初審名額不限。

(2)主辦單位提供藝術蛋糕比賽,蛋糕體、蛋糕裝飾水果、餅乾、糖果、打發鮮奶油、抹刀、蛋糕轉台、擠花袋、花     嘴、方形齒狀刮板。

(3) ※創作者可自行攜帶蛋糕所需的裝飾物。

(4)進入烘焙教室請穿圍裙(非餐旅科學生)餐旅科學生請著廚師服,違規者以棄權論。

2.整體評分標準:

一、  整體組合(30%):視覺與裝飾物之相互呼應,競賽主題之創意與設計等。

二、  技術應用性(20%):靈活運用與協調、熟練度。

三、  製作衛生安全性(30%)含廚師服之穿戴及完成後之清潔。

四、  專業表達敘述能力(20%):創意製作成品說明。

3.獎勵辦法:

第一名:3,000元及獎狀。第二名:2,000元及獎狀。第三名:1,000元及獎狀。

第四名:800元及獎狀。第五名:500元及獎狀。第六名:300元及獎狀。

4.創作辦法說明:

教職生藝術蛋糕:期透過創意競賽的方式,由學生憑自己的想法及故事,並透過活動,

能以所學技藝並發揮個人創意,開發出符合主題之藝術蛋糕。

5.評審:

初審:餐旅科全體老師評核(111/05/18-19)05/19中午1200後公布入圍名單。

決賽: 學務主任、餐旅科主任、宗輔室主任、教官共計4位評審(111/05/20()上午0830~1230)另行通知比賽時間

6.※報名請附手繪蛋糕創作圖。

 

(勿用表格外之紙張繳交,初審參加組數不限,平面手繪蛋糕可依各組組員喜好上顏色)

將評選出24組參賽者參加決賽決賽評分會參考手繪蛋糕創作圖於評分標準:整體組合(30%) 給予加減分。

 

相關連結
相關檔案 (點選檔名時,會以開新視窗方式呈現)
蛋糕創作圖-1102(pdf檔)